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食品级接触材料的检测标准有哪些?

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品安全是保证消费者身体健康的首要条件。如果入口的食物和接触食品的材料的安全都不能得到保证,消费者的身心健康会受到极大的损害。食品和食品接触材料检测做到位,才能保证我们入口的食品更安全。
一、食品接触材料及制品
GB 4806.1-2016 食品安全标准是食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全标准 食品接触用塑料树脂
GB 31603-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范等等
二、金属食品接触材料及制品检测标准(部分)
GB 5009.156-2016 食品安全标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则
GB 31604.1-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品迁移试验通则
GB 31604.2-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定
GB 31604.9-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定
GB 31604.49-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定等等
金属食品触材检测项目:

重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)
橡胶食品触材检测项目:

联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。

玻璃食品触材检测项目:

重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)

竹木食品触材检测项目:

五氯苯酚(PCP)、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。

纸食品触材检测项目:

铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)
三、常规食品接触材料的检测项目:
感官:感官测试、脱色实验。
迁移量检测:特定迁移:铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;
全面迁移:甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。
有毒有害物质检测:重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)含量检测;多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。
微生物指标:菌落总数检测,大肠菌群检测,霉菌检测,致病菌检测(志贺氏检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测),商业无菌检测等。
老化检测:臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。
其他指标:可靠性检测,荧光性物质检测,干燥失重,灼烧残渣检测,提取物检测,质量检测,出厂检测等
欧盟:

框架法规:(EC) No 1935/2004

专项指令:EU No.10/2011,84/500/EEC(2005/31/EC)等

特定物质指令:氯乙烯指令78/142/EEC、环氧衍生物指令(EC)No 1895/2005等

德国:

框架法规:LFGB第30、31和33章

BfR技术建议

法国:

French Décret n 2007-766 ,French Décret n 2008-1469

DGCCRF 2004-64;

美国:

21CFR 170-189;

CPG 7117.06&07 和CPG7117.05;

加州:

美国联邦食品级法规及美国加州65号提案;

中国:

《中华人民共和国食品卫生法》;

卫生管理办法:如《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》;

卫生标准:GB13113-1991,GB 13114-1991等;

日本:

日本《食品卫生法》(Food Sanitation Law 370);

韩国:

《韩国食品卫生法》

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(EN71、ASTM F963、GB 6675、ISO8124…)、可靠性测试(振动、恒温恒湿、冷热冲击、盐雾…)、材料分析、食品接触材料(FDA、LFGB、DGCCRF…)、纺织&鞋材&皮革检测等。
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